由于通胀粘性导致美联储降息时点一再推迟，近期美国消费市场承压，食品类公司最新业绩明显下滑，债务负担拖累消费信心。
　　美国《华尔街日报》文章称，目前消费者在支出方面表现得越来越谨慎，美国诸多知名食品品牌受到影响。文章指出，咖啡爱好者正在放弃星巴克的顾客忠诚计划；趣多多曲奇饼干在食杂店货架上停留的时间变长；在快餐店“得来速”和自助服务机上点餐的顾客减少，给Wendy's和麦当劳等公司带来了压力。
　　今年以来，一度降至3%以下的美国通胀再次上升，美国3月消费者价格指数（CPI）同比增3.5%，高于预期的3.4%，也高出前值3.2%。
　　高通胀影响下，美国消费者的食品支出与收入之比达到了30年来的最高水平。一些连锁餐厅和食品生产商销售下滑或增速放缓，它们认为这是由于消费者无力或不愿支付比疫情前更高的价格。
　　根据美国劳工部的数据，3月快餐价格比2019年的水平高出33%，而食品杂货价格则上涨了26%。市场研究公司Revenue Management Solutions的数据显示，与2023年同期相比，今年前三个月美国快餐店的客流量下降3.5%。监测和数据分析公司尼尔森IQ的数据显示，在截至4月20日的52周内，美国食杂店的食品和饮料销量同比下降2%。
　　麦当劳和其他连锁餐厅数月来一直警告说，消费者正在减少支出，尤其是低收入食客。麦当劳方面表示：“宏观不利因素的影响之大，超出了我们年初的预期。”截至3月31日的三个月里，星巴克在美国的客流量下降了7%，这是至少自2010年以来的最大季度降幅，并称星巴克正在失去偶尔光顾的顾客。且从第一财季末到第二财季末，星巴克的活跃忠诚度奖励用户减少了150万。
　　卡夫亨氏公司表示，价格上涨和美国食品券福利减少影响了需求，该公司一季度收入下降了1.2%，该公司坦言在提价5%后，北美销售量下滑了5%。零食生产商亿滋国际表示，购物者现在要面对食品券福利减少、利率提高以及普遍的通货膨胀问题，公司旗下趣多多饼干销售面临压力，市场份额正在被更便宜的品牌所取代。
　　花旗集团首席执行官弗雷泽本周表示，过去几个季度，低收入消费者更多地感受到生活成本的压力。“虽然他们有就业机会，但偿债水平比以前更高。”
　　鉴于通胀数据居高不下、劳动力市场紧俏以及其他经济数据，美联储降息一再推迟，这意味着美国人必须在更长时间内承受更高的信用卡债务、汽车贷款和抵押贷款利率。
　　美国谘商会最新数据显示，谘商会消费者信心指数4月下降至97。谘商会首席经济学家达纳·彼得森表示，由于消费者对当前劳动力市场状况的乐观程度下降，对美国未来商业状况、工作机会和收入的担忧增加，4月信心指数进一步回落，跌至2022年7月以来的最低水平。
（文章来源：经济参考报）